Die besten Bäcker

Die Bäckerei Voß gehört zu den 600 Besten Bäckern in Deutschland

„Drei Filialen werden im Osten Stuttgarts betrieben, das Hauptgeschäft mit kleinem Stehcafé befindet sich im Herzen am Ostendplatz. Vor- und Sauerteigführungen gehören seit mehr als 100 Jahren zum Selbstverständnis des Handwerks, inzwischen gibt es einen Teil des Sortiments auch in Bioland-Qualität. Klassisch fällt das Roggenbrot aus, mit glänzender Kruste und leicht löchriger Krume, schön dicht und gleichmäßig in das Bioland-Sechskornbrot mit sehr körniger Oberfläche. Für Schwaben schon fast Volkssport: Wo gibt’s die besten Brezeln? Die sehr knusprigen von „Voß“ stehen in der Rangliste ganz weit oben.

Zitat aus der Heftbeilage DER FEINSCHMECKER 12/2012